Trileçe

Trileçe

Malzemeler: 6 adet yumurta,400grm toz şeker,1 paket kabartma tozu,400 gram un.

Islatmak için: 700 gram sıvı krem şanti,700 gram süt

Üzeri için: 3 yemek kaşığı karamelli jöle

Süslemek için: File badem, file fındık

Yapılışı: Yumurtanın sarı ve beyaz kısmı ayrılır. Beyaz kısma şeker eklenir ve mikserin yüksek devri ile kabarana kadar çırpılır. Ardından harca yumurta sarıları ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpıcı aracılığı ile çırpılır. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine hazırlanılan harç dökülür ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Hamur piştikten sonra yağlı kağıt yardımı ile ayrı bir kaba alınarak soğumaya bırakılır. Tepsimizin içerisine iyice çırpılmış sos dökülür ve pişirdiğimiz tatlı hamurları bu sosun içerisine konularak sosu çekmesi sağlanır. Tatlımız sosu iyice çektikten sonra 3-4 yemek kaşığı karamelli hazır jölemizi 3 kaşık su ile açarak tatlımızın üzerine döküyoruz.Tatlımızı istediğimiz şekilde keserek üzerine file badem serpiyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.Karamelli sosumuzu evde kendimiz de yapabiliriz bunun için 4 kaşık şekeri çelik tencerede kısık ateşte kavuruyoruz ve 1 bardak su ekliyoruz. Sıvı krem şanti olmadığı takdirde 2 kutu hazır süt kremasını 1 litre süt ile çırparak şantimizi kolaylıkla elde ediyoruz. Karamel sos yerine frambuaz, vişne, çikolata soslarını da kullanarak farklı lezzetlere imza atabilirsiniz. Afiyet olsun…