Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

Kek için gerekli malzemeler:

4 adet oda ısısında yumurta,2 çorba kaşığı kakao,2 çorba kaşığı ılık süt,3 kahve fincanı tepeleme un,3 kahve fincanı tepeleme şeker,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya.

Üzerini ıslatmak için: 2 su bardağı ılık süt.

Çikolata sosu için: 1 su bardağı şeker,1 su bardağı süt,1 su bardağı su,2 çorba kaşığı kakao,1 çorba kaşığı un.

Kreması için: 1 paket toz krem şanti,1 su bardağı soğuk süt.

Hazırlanışı:

Çırpma kabına 4 adet oda ısısında yumurta ve 3 kahve fincanı toz şeker konularak 5 dakika iyice köpürene kadar çırpılır. Daha sonra içine 2 çorba kaşığı ılık süt,2 çorba kaşığı kakao,3 kahve fincanı tepeleme un,1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya eklenerek mikserin düşük hızıyla çırpılır. Isıtılmamış soğuk fırına atılır ve daha sonra fırın ısısı 175 dereceye ayarlanır. Yaklaşık 40-45 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra biraz soğuması beklenerek 2 su bardağı oda ısısındaki süt üzerine dökülür. Kekimiz sütü iyice emdikten sonra üzerine 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırparak krem şanti hazırlanır ve spatula yardımı ile her tarafına eşit şekilde sürülür. Çikolata sosu için tenceremizi ocağın üzerine koyarak 1 su bardağı süt,1 su bardağı su,1 su bardağı şeker,2 çorba kaşığı kakao,1 çorba kaşığı un eklenir ve sürekli karıştırarak kısık ateşte çikolata sosu pişirilir. Soğuduktan sonra kekimizin üzerine dilediğimiz şekilde çikolata sosunu ilave ederek servis edebiliriz…